Könnyen felismerhetőek a fényes külsejükről és a tartós bevonatukról. A zománcos edények hatalmas népszerűségnek örvendnek a háziasszonyok és a szakácsok körében, hiszen alapvető eszközöknek számítanak a konyhákban.
A speciális bevonatuknak köszönhetően, nem veszélyezteti a rozsda és nem lépnek reakcióba az ételekkel. A zománcozás során az eszközöket egy vékony rétegben üveges anyaggal vonják be, ami megvédi az alapot és megakadályozza a tapadást. …
Sokszínűségük és tartósságuk révén, széles körben használatosak a konyhában. A zománcos edények általában vas, acél vagy alumínium felhasználásával készülnek. Egy erős réteg kerül rájuk, majd üvegszerű bevonat. Kifejezetten strapabíróak, szóval ellenállnak a karcolódásnak és a hőmérsékletnek.
Nem reagálnak az ételekkel, vagyis nem változtatják meg azok ízét vagy összetételét. Jól tartják és egyenletesen osztják el a hőt, ami optimális főzési és sütési eredményekhez vezet. Rengeteg mintában és színben kaphatóak, így esztétikailag szépítik a konyhát. …
