Egy ingerület átvivő anyagról van szó, ami az idegsejtek közötti kommunikációért felelős. A hisztamin intolerancia önálló betegségnek nem nevezhető, inkább egy tünetegyüttes. Eltérő káros működési folyamatok eredményeként jelentkezik.
A hisztaminra mindenképpen szüksége van a szervezetnek, hiszen fontos szerepet játszik az immunfolyamatokban, az emésztésben, valamint a gyulladásos reakciókban. A probléma akkor kezdődik, amikor nem kellőképpen bomlik le és felhalmozódik. …