A pécsi lakosok közül szinte nem is lehet olyan embert mondani, aki ne ismerné Orfűt és környékét. Hát még az Orfű büfé egyikét, ahol mindenféle finomság megtalálható. Ha éppen egy könnyebb napról van szó, de nincs kedve egész nap a tűzhely mellett állni azért, hogy 10 perc alatt elfogyjon minden, akkor remek választás lehet az Orfű büfé.…
Kategória: Ételek
A chili szósz határtalanul sokoldalú
A gasztronómia iránt érdeklődők tábora nagyjából két részre osztható, hiszen vannak, akik imádják az erős, pikáns ízeket, a másik csoport pedig elzárkózik ettől az iránytól. A chili szósz kevés otthonból hiányzik, hiszen ha nem is rajong mindenki az erősebb ízek iránt, azért mindig akad valaki, aki megbolondítaná mondjuk a levest egy kis pikantériával.…
Tudta, hogy olasz fagyit is rendelhet egy nagykereskedéstől?
A fagylalt szezonális termék. Népszerűsége az év melegebb hónapjaiban ér a tetőfokára. A hazai fagylaltfogyasztás növekedésével kézműves gyártók jelentek meg a piacon. Az ilyen termék természetes alapanyagokból készül és ebből következően nem lehet hónapokig a hűtőszekrényben tárolni. Tudta, hogy olasz fagyit is rendelhet egy nagykereskedéstől? Ez jelentősen különbözik az iparilag előállított termékektől, az alacsony cukortartalma miatt.
Az igazi olasz fagyi minősége már régóta ismert. Nemcsak azért lett annyira népszerű csemege, mert páratlan ízeket kínál az ínyenceknek, hanem azért is nagyra becsült termék, mert az olasz fagylaltpiac nagy része hagyományosan a családi vállalkozáshoz tartozik. A családi tulajdonban lévő Hisztéria Fagylalt az olaszok tapasztalatait és készségeit használta fel a kézműves ínyencségek elkészítése során. Már az egyszeri kóstolás is azt jelenti, hogy a desszert hűséges rajongóvá válik.…
Neked melyik a kedvenc gluténmentes recepted?
Az élet nem áll meg, ha kiderül, hogy többé nem fogyaszthatsz csak gluténmentes ételeket. Egyszerűen csak arról van szó, hogy bizonyos dolgokon változtatnod kell, ami néha persze nehéz, hiszen fel kell adnod a megszokottat, a rutinszerűt valamiért, ami teljesen új és ismeretlen. Legalábbis a konyhában valami teljesen új fejezet következik, ugyanis már nem használhatsz bármilyen összetételű alapanyagokat, csakis olyanokat, amelyek nem tartalmazzák a gluténnak nevezett fehérjét.
Ne ijedj meg, mert a gluténérzékenység mellett, továbbra is lehet igazán jókat enni! Nyilván ez együtt jár azzal, hogy a régi receptes könyveket elpakolod és igyekszel minél több olyat beszerezni, ami kimondottan azoknak készült, akik ezzel a betegséggel küszködnek. Persze ez valamivel drágább és talán időigényesebb megoldás erre. Ennél azért létezik jóval egyszerűbb is, ami csupán internetkapcsolatot igényel. A schaer.com internetes felületen ugyanis számtalan gluténmentes étel receptjét találhatod meg.…
A vegán fehérjepor képezheti a turmixok alapanyagát
Az izmok felépítése türelmet, kitartást és kemény munkát igényel. A sporttevékenységek végzése önmagában nem elég az áhított testalkat eléréséhez. A vegán fehérjepor hozzásegíti az emberi izomzatot a megfelelő növekedéshez és enyhíti annak gyulladásos szimptómáit is.…
Könnyed és nagyszerű kevert süti receptek
Nem feltétlenül a legnehezebben elkészíthető sütemények a legfinomabbak. Gyakran azokkal lehet leginkább levenni a vendégeinket a lábukról, amelyek könnyen, rövid idő alatt elkészülnek. A kevert süti receptek hihetetlenül egyszerűek, mégis olyanokat készíthetünk a segítségükkel, amelyeknek „még” van ízük.
Akár a kezdő szakácsok vagy háziasszonyok is könnyen megbirkóznak ezekkel, hiszen nincs semmi titkos összetevő vagy csavar bennük, amit ha nem ismerünk, akkor nem sikerül. Követve a kevert süti receptek utasításait, a jó végeredményben biztosak lehetünk.…
Füstölt kolbász nagyapáink receptje szerint
Szereti a régi, hamisítatlan magyar ízeket? A füstölt kolbász a legkedveltebb hazai ételek közé tartozik – ha reggeliről, vacsoráról van szó – de az üzletekben már csak elvétve kapható a hagyományos eljárással készült, házias változata.
Többféle módon készülnek, így érdemes tisztában lenni vele, hogy milyet emel le a polcról. Az adalékanyagokkal készült bolti kolbász íze teljesen más, mint a hagyományos parasztkolbászé. A Tóalmási azért jó választás, mert bár nagyüzemben készül, de kizárólag hagyományos eljárással, kőfüstölőben, nagyapáink receptje szerint. Egy reggeli, egy útravalónak csomagolt szendvics koronája lehet a finom füstölt kolbász. …